21 de Marzo de 2010
Cuenta la leyenda que el rey Jorge III de Inglaterra solía estar siempre de malhumor debido a que no podía solucionar sus problemas de insomnio por las noches, incluso, llegó a amenazar a su médico de cabecera con ejecutarlo si no remediaba su problema.
Desesperado, el doctor probó decenas de fórmulas sin obtener resultado. Un día, observó que su mujer quedó profundamente dormida después de cosechar lúpulo y así confeccionó una almohada con hojas y flores de lúpulo para que el Rey pudiera dormir plácidamente con solo apoyar su cabeza en ella.
A partir de entonces, el lúpulo no sólo fue utilizado para la elaboración de cerveza, sino también como un eficaz sedante e inductor del sueño.
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20 de Marzo de 2010
En un artículo de 1991, publicado en el sitio del Geophysical Institute de Alaska, descubrimos que posiblemente “La base de la civilización occidental, se haya creado por personal mal nutrido y parcialmente, pero permanentemente intoxicado”. Todo empezó cuando, después de unos estudios sobre la domesticación de los granos de trigo y cebada de los años 50, un botánico de la Universidad de Wisconsin propuso la idea de que la gente vivía alimentándose casi de pura cerveza!
La polémica continúa cuando una “desinteresada” empresa productora de cerveza, decide organizar una expedición en el actual territorio Iraquí con dos objetivos: demostrar el valor histórico de nuestra amada bebida y conseguir una receta para crear una “cerveza sumeria”… Leer el resto de esta entrada »
Etiquetas: cebada, cerveza, hammurabi, historia
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20 de Marzo de 2010
Lúpulo, deliciosa opción para la salud
Amargo y dorado, así es el lúpulo. Una planta que además de llenar de sabor los aperitivos, aporta importantes ventajas para la salud, desde propiedades diuréticas, digestivas o relajantes hasta componente fundamental de una de las bebidas sociales por excelencia: la cerveza.
Elixir ancestral
El lúpulo, planta trepadora de la familia de las cannabinaceas, se cultiva principalmente para elaborar cerveza por su poder de amargor, pero, desde la antigüedad, se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar distintas dolencias por su acción antibacteriana y sus propiedades antiinflamatorias, sedantes y diuréticas.
De aspecto parecido a la parra, tiene unas raíces largas que penetran profundamente en el suelo y unos tallos con zarcillos para ir ascendiendo en su crecimiento hasta alcanzar una longitud de 5.50 a 7.50m., sus hojas son muy ásperas y toda la planta está cubierta de vello.
Interesante texto rescatado de aquí
Etiquetas: cerveza, Curiosidades, Medicina Natural, remedios
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19 de Marzo de 2010
¡Una serie de sugerencias culinarias nos persiguen!
Excelentes chistorras, croquetas, ensaladas, huevos preparados a las mil recetas y sobretodo salchichas estilo cervecero.
Hoy presentamos los menús para grupos La Fábrica: Con numerosas opciones y con un gusto exquisito.
Etiquetas: comida
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